Guiso de tres carnes (cerdo, res y pescado)
Receta de: Corazón urbano Ingredientes: ½ cabeza de ajo, ½ cebolla 10 chiles guajillos (5 delgados y 5 gruesos), 4 chile de árbol, 1 chile chipotle meco, 1 rajita de canela, 3 pimientas gordas, 3...
View ArticleEnchiladas de cazuela
Receta de: Corazón urbano Ingredientes: 100 tortillas de maíz, 1 kg de tomate verde chicos, 20 chiles serranos verdes, 6 dientes de ajos medianos, 8 cebollas bolas grandes, 1 kg de queso tipo serrano...
View ArticleBacalao al estilo de Tierra Colorada
Receta de: Corazón urbano Ingredientes: 1 kg de bacalao noruego o pescado seco de Campeche, migajón de telera o bolillo, 5 jitomates bola, 4 cebollas medianas, 1 cabeza de ajo, aceite de oliva, ½ vado...
View ArticleRajas de Cuaresmeños al estilo de Santa Cruz Meyehualco
Receta de: Corazón urbano Ingredientes: 15 chiles cuaresmeños, 1 manojo de cilantro, 2 cebollas bolas grandes, vinagre de manzana, aceite de oliva, sal de mar y 3 limones. Preparación: Lava bien todo...
View ArticleHuitlacoche
Receta de: Corazón urbano Ingredientes: ¼ de kg de huitlacoche, 1 cebolla bola grande, 3 dientes de ajo, 2 chiles jalapeños, aceite de maíz, un manojo de epazote, agua y sal. Preparación: Lava...
View ArticleEfemérides de mayo
1 de Mayo de 1912.- Nace el locutor Luis Cáceres, en Mérida Yucatán). Una de las mejores voces de la radio; se inició en la XET de Monterrey, para después ingresar a XEW, emisora en la que se mantuvo...
View ArticleEfemérides de julio
1 de julio de 1927.- Se celebró el “Concurso artístico de la canción mexicana” en el Teatro Lírico, organizado por el empresario Pepe Campillo. 3 de julio de 1866.- Nace el compositor Rodolfo...
View ArticleIn Memoriam – Jesús Flores Escalante
Jesús Flores Escalante (Puebla, Pue., 1944-2012). Inició sus actividades radiofónicas como guionista, productor y comentarista en 1984, en el Instituto Mexicano de la Radio. Fue gerente de XEQ y XEX,...
View ArticleMario Ruiz Armengol
Mario Ruiz Armengol nació en el estado de Veracruz en 1914. Fue un compositor y pianista mexicano de música clásica y música popular. Hijo del pianista y director de orquesta Ismael Ruiz Suárez y Rosa...
View ArticleTres décadas al aire
Ahora que el Instituto Mexicano de la Radio celebra su trigésimo aniversario, es la oportunidad de reconocer la labor de algunos personajes importantes que han participado en los programas realizados...
View ArticleLetra y música con mayúsculas
En el día mundial del Libro y el Derecho de Autor, XEB prepara un concierto de gran calidad, complementado con una serie de lecturas breves, basadas en la obra de William Shakespeare y Miguel de...
View ArticleFallece Ramón Ríos Hernández
Comunicamos el fallecimiento de un gran locutor de XEB: don Ramón Ríos Hernández, a los 82 años de edad. Esto sucedió el pasado domingo 21 de abril de 2013. Fue una de las voces que identificaron a La...
View ArticleEl respeto a los adultos mayores
En todas las culturas antiguas, los adultos mayores eran tratados con gran respeto, por ser depositarios de experiencia y sabiduría. Esta actitud debe prevalecer en los tiempos actuales. Recordemos que...
View ArticleEfemérides de junio
Junio 1 DÍA DE LA MARINA NACIONAL. 1906: Estalla la huelga de los mineros en Cananea, Sonora. 1920: Adolfo de la Huerta es nombrado presidente provisional de México, después de la muerte de Venustiano...
View ArticleAniversario luctuoso de Federico Baena
Un día como hoy, el 18 de junio de 1996, fallece el compositor y músico mexicano Federico Baena. Del gusto por la música que hizo evidente desde muy pequeño, hablan por sí mismos su maestría y...
View ArticleUn Año más, Lucha Reyes
El 24 de junio de 1944 falleció Lucha Reyes, cantante del género ranchero que fue pionera de un estilo interpretativo, caracterizado por la vestimenta de china poblana, los brazos “en jarra” y la...
View ArticleEn el día Mundial del Árbol…
DE ÁRBOL A ÁRBOL (Mario Benedetti) –fragmento- ¿Se sentirá el ombú en su pampa de rocío casi un hermano de la ceiba antillana? Los de este parque o aquella floresta ¿se dirán de copa a copa que el...
View ArticleAniversario de Gonzalo Curiel
El 4 de julio, se cumplen 55 años del fallecimiento de Gonzalo Curiel, destacado compositor jalisciense, autor de canciones que han rebasado los límites del tiempo y una cantidad impresionante de...
View ArticleEfemérides de julio
(Fotografía de Juventino Rosas, ca. 1880) 1 de julio 1909.- Nace el escritor uruguayo, Juan Carlos Onetti, autor de “El Astillero”. 1927- Se desarrolló el Concurso artístico de la canción mexicana en...
View ArticleJoaquín Pardavé, artista de XEB
El 20 de julio celebramos el 58° aniversario luctuoso del entrañable actor y compositor Joaquín Pardavé, autor de bellísimas canciones que hoy forman parte de nuestro cancionero popular. El artista...
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